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酒店廚房選購什麽品牌的制冰機比較好

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發布日期:2018-10-15 作者:admin 點擊:

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 酒店廚房冰櫃肩負著酒店菜品的冷藏保鮮重任,是酒店廚房設備中重要的組成部分。面對市面上各式各樣的酒店廚房冰櫃,我們應該如何正確的選購呢?


  第一:看廚房冰櫃保鮮效果。冷藏櫃主要作用是保證冷藏食物的新鮮,因此保鮮的效果是作爲一個重要的選購依據的。據科學分析,要想保持食物的新鮮,一方面需要冷藏櫃內部具有恒溫強“凍力”,另一方面,需要保持冷藏櫃內的空氣淨化新鮮。因爲只有在強勁的“凍力”食物存儲目的才能得以有效實現,因此在冷藏櫃選購中,冷藏櫃的凍力一定得提高到一個高度。


  第二:根據廚房冰櫃的體積選購。酒店、賓館、餐廳、酒樓等場所使用的冰櫃一般是較爲大型的制冷設備。體積也是各有不同的。可根據酒店每日餐飲數據統計,以及人流量來確定,這樣能讓冰櫃使用價值得到最大的體現。

  第三:根據廚房冰櫃的耗電量選購。現代電器設備的選購,除了質量功能等因素,更加要注重的就是電器本身是否節能,這不僅能減少自身經濟支出,還能保證電器的長久使用壽命。因此選購一台耗電量少的廚房冰櫃是酒店最明智的事情。


  第四:現在選購廚房冰櫃時,我們更加願意挑選那些經過時間證明的品牌,這對于婷婷97狠狠的質量以及售後都是一個放心的保證。

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